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山西省农科院谷物品质实验室
发布时间:2015-06-13 15:17:22 点击浏览:
    山西省农科院谷物品质实验室成立于1985年,是山西省唯一集谷物品质检测、谷物品质性状遗传研究、优质新品种选育、推广及开发为一体的综合研究实验室。
   实验室现有研究人员10名,其中高中级专家7名,院内兼职专家4名,院外客座专家4名。建室以来先后主持和承担国家及省研究项目20余项,获省级以上科技进步奖10余项,获国家及省农博会金奖、银奖、优秀奖7项。在省级以上刊物上发表有关论文50余篇,出版专著4部。
   实验室拥有世界上先进的、国际上通用的成套大型仪器30台(件),可测试谷物品质100余项。为适应科研体制改革,实验室调整了研究方向,以谷物品质测试和优质小麦新品种选育及产品开发利用为研究重点,进行了以下方面研究:
谷物品质测试方法研究开展小麦等谷物品质及种性生化指纹鉴定方法研究及应用;建立和评价早代品质筛选的物理和化学检测方法,建立种子检测技术体系。
   谷物品质遗传理论研究和优质品种选育开展谷物品质的遗传规律研究;探索品质分子标记,与常规育种相结合改良谷物品质。
   谷物产品加工研究开展小麦专用粉和谷物加工技术等产品开发工作,进行面包、馒头、面条等食品实验室制作及感官评方法研究。
   为了更好地服务于农业生产、科教、育种及加工企业,实验室在完成省、院科研项目的基础上,面向社会扩大服务范围,受理有关谷物及制品的委托检验、产品质量评价、工艺改进等可在谷物品质分析和加工方面进行研究或委托研究,并为培养硕士、博士研究生提供实验条件。
   实验室现有以下大型仪器设备
仪器设备名称:谷物近红外仪Inframatic grain analyzer
规格型号:9100型
国别厂商:瑞典波通仪器公司
用途功能:快速测试谷物蛋白质、水分、脂肪、面筋等指标。

 
 
 
 
仪器设备名称:粉质仪farinograph
国别厂商:德国布拉班德仪器公司
用途功能:测试小麦面团的稳定时间、形成时间和评价值等
 
 

 

 
仪器设备名称:沉降值仪
规格型号:Zeley
国别厂商:德国布拉班德仪器公司
用途功能:测试小麦沉降值等
 

 

 
 
仪器设备名称:拉伸仪Extensograph
国别厂商:德国布拉班德仪器公司
用途功能:测试小麦面团的最大拉伸长度、能量等 
 


 
仪器设备名称:面筋仪
规格型号:2200型
国别厂商:瑞典波通仪器公司
用途功能:测试小麦面筋含量、面筋质量等指标。
 

 
仪器设备名称:黏度仪
规格型号:Super3
国别厂商:澳大利亚NEWPORT公司
用途功能:测试小麦淀粉品质


 
 
 
 
仪器设备名称:实验室磨粉仪
规格型号:Junior
国别厂商:德国布拉班德仪器公司
用途功能:磨制实验室小麦面粉
 
 
 

 
 
 
仪器设备名称:光合测定仪
规格型号:LCI
国别厂商:英国,ADC公司
用途功能:测定植物的光合速率,蒸腾速率,胞间CO2浓度等
 

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